През последните години прилагането насензори за температура и влажноств различни области е все по-обширен и технологията става все по-зряла.В много бази за отглеждане на гъби всяка стая за гъби има функция за постоянен контрол на температурата, дезинфекция с пара, вентилация и др.Сред тях всяка стая за гъби е инсталирана с набор от автоматична система за управление на околната среда, технологията за сензор за температура и влажност се използва широко в този вид оборудване.
Както знаем, стаята за гъбички има високи изисквания към осветеността, температурата и влажността на околната среда и съдържанието на влага в торбичката за гъбички.Обикновено камерата edoge е оборудвана с отделна кутия за контрол на околната среда, която отговаря за автоматичния контрол на вътрешната среда.Кутията е маркирана с данни като температура, влажност и концентрация на въглероден диоксид.
Сред тях фиксираното число е най-добрият набор от данни за насърчаване на растежа на ядливи гъби;Друга колона с променящи се числа са данните в реално време за стаята с гъби.След като стаята се отклони от зададените данни, контролната кутия ще се коригира автоматично.
Температурата е най-активният фактор в условията на околната среда, а също и най-влиятелният фактор върху производството, производството и използването на ядливи гъби.Всеки вид и разновидност на растежа на мицела има своя температурен диапазон на растеж, подходящ температурен диапазон на растеж и оптимална температура на растеж, но също така има своя собствена висока температура и ниска температура на смърт.При производството на щамове температурата на културата се задава в рамките на подходящия температурен диапазон на растеж.Най-общо казано, толерантността на ядливите гъби към висока температура е много по-малка от тази към ниска температура.Резултатите показват, че активността, растежът и устойчивостта на щамовете, култивирани при относително ниска температура, са по-високи от тези, култивирани при висока температура.
Проблемът с високата температура не е ниска, а висока температура.В културата на щама, растежът на хифите се забави значително или дори спря, след като температурата превиши горната граница на подходяща температура за растеж.Когато температурата спадне до неговия растеж, въпреки че мицелът може да продължи да расте, но периодът на стагнация образува светложълт или светлокафяв пръстен с висока температура.В допълнение, при високи температурни условия, замърсяването на бактериални видове се случва по-често.
Най-общо казано, в етапа на растеж на ядливите гъбични хифи, подходящото съдържание на вода в културалния материал обикновено е 60% ~ 65%, а нуждата от вода на плодното тяло е по-голяма в етапа на формиране.Поради изпаряването и абсорбцията на плодните тела, водата в културния материал постоянно намалява.Освен това, ако къщата за гъби може често да поддържа определена относителна влажност на въздуха, също може да предотврати прекомерното изпаряване на водата в културата.Освен достатъчно водно съдържание, ядливите гъби се нуждаят и от определена относителна влажност на въздуха.Относителната влажност на въздуха, подходяща за растеж на мицела, обикновено е 80% ~ 95%.Когато относителната влажност на въздуха е по-ниска от 60%, плодното тяло на стридата спира да расте.При относителна влажност на въздуха под 45% плодното тяло вече няма да се диференцира, а вече диференцираната млада гъба изсъхва и умира.Така че влажността на въздуха е особено важна за отглеждането на ядливи гъби.
Време за публикуване: 14 август 2020 г
