Качествената храна идва от строго контролиран и внимателно наблюдаван производствен процес. Тъй като ежедневните хранителни нужди на потребителите, качеството и безопасността на храните оказват влияние върху здравето на гражданите.
Влажността и температурата са тясно свързани, от физическото количество до реалния живот на хората. Вземете за пример пушена наденица; неговият производствен процес включва много стъпки,всеки
стъпка трябва да се следи температурата и влажността.Затова е важно да наблюдавате температурата и влажността за процеса на производство и съхранение на храната.
Първо, ферментация
Бяха произведени различни колбаси от серия стартерни култури при различни температури на ферментация и скорости на подкисляване. Климатът на средата на втвърдяване определя процесите на сушене и втвърдяване. Процесът на ферментация се контролира, за да се избегне денатурация на протеини и неравномерна коагулация. Това е важно, за да сте сигурни, че ще получите желания вкус и текстура.
1.Дакелите трябва да бъдат окачени в топла и влажна среда до три дни, за да насърчат растежа на ферментиращите бактерии. През този период е важно да се следи влажността и температурата. общо взето,индустриални сензори за влажностсе използват за дългосрочно наблюдение на температурата и влажността. В помещението за ферментация може да се инсталира предавател и събраните данни за температурата и влажността могат да се предават на компютъра, за да могат служителите да ги проверяват.802C предавател за температура и влажноствграден чип, може да спести място за монтиране на стена измерване на температура и влажност, не твърде висока температура среда може да използва този продукт.
2.Млечната киселина, страничен продукт от ферментацията, понижава pH и кара протеините да се втвърдяват, намалявайки способността на месото да задържа вода. Високата киселинност също предотвратява развитието на патогени и му придава характерния богат вкус.
Второ, зряло и сухо.
Накрая, след приключване на процеса на ферментация, колбасът трябва бавно да се изсуши. След това се прехвърля в хладна среда с контролирана влажност, където около половината вода се изпарява, преди колбасите физически да се променят, което ги прави по-херметични. Този процес на дехидратация намалява растежа на микробите и свежда до минимум риска от разваляне. Освен това съвременните производствени процеси изискват стриктен контрол на температурата и относителната влажност в зависимост от размера на дакела, за да се осигури равномерно изсушаване и мека обвивка.
Трето,Уред за измерване на температура и влажност
Hengko проектира оборудване за измерване на температура и влажност за взискателни приложения за контрол на климата с уникални идеи за решаване на проблемите с неточността, нестабилността и живота на сензора.
Хенгкосензор за температура и влажностхарактеристиките включват: здрава сензорна технология със защитно покритие; Устойчивост на замърсяване; Взаимозаменяемост на сензорния модул; Висока точност, надеждност и минимален ефект на калибриране; Вграден високопроизводителен микропроцесор; Множество опции за сонда; Комплексно използване на температурата и влажността; Превъзходна производителност и дългосрочна стабилност.
В допълнение към хранително-вкусовата промишленост температурата и влажността също ще повлияят пряко върху функцията за регулиране на температурата на човешкото тяло и ефекта на топлопроводимост. Това допълнително ще повлияе на мисловната дейност и психическото състояние, като по този начин ще се отрази на нашата учебна и работна ефективност. Може да се каже, че температурата и влажността влияят на всички аспекти на хората.
Изпратете вашето съобщение до нас:
Време на публикуване: 12 юли 2022 г
