Времето е много подходящо за отглеждане на личи, въпреки че е много горещо. В древността,Личиса били обичани от императорите и наложниците като почит. Според летописа: „Наложницата е пристрастена към личи и трябва да се е родила с него. То се предава и предава на хиляди мили. Вкусът не се е променил и тя е пристигнала в столицата.“
Може да се каже, че личито създава прецедент за транспортиране на пресни плодове.
Сега, яденето на прясно личи, дори с френски хайвер и японска сьомга, не е трудно.
Логистичната система за свежа студена верига играе важна роля, тъй като тя скъсява разстоянието между масата и мястото на производство.
На какво трябва да се обърне внимание при транспортирането на пресни продукти?
1.Мониторинг на температурата и влажносттав транспорта
Когато се транспортират пресни продукти, най-важното е наблюдението на температурата и влажността. Обикновено за транспортиране се използват хладилни камиони или превозни средства с хладилно оборудване, за да се гарантира свежестта на пресните продукти. Температурната разлика по време на транспортиране на превозното средство ще повлияе на свежестта на пресните продукти, а температурата е твърде висока, за да се размножат лесно бактерии, плесени и др., което ще доведе до гниене на пресните продукти. Следователно, контролирането на температурата и влажността на хладилното съхранение в превозното средство е важно средство за намаляване на процента на загуба на пресни продукти.
Fили транспортирането на пресни храни на дълги разстояния, като например междупровинциален сухопътен транспорт, морски превоз на замразени храни и др.,
Как може дългосрочният транспорт да следи дали стоките са били в подходящи температурни и влажностни условия?
Ключът е системата за наблюдение на температурата и влажността. HENGKO свежа студена веригасистема за наблюдение на температурата и влажносттанаправен отрегистратор на данни за температура и влажност, сензор за температура и влажност,Мониторингов хост и свързан софтуер. Нашият сензор за температура и влажност може да събира и предава данни за околната температура в реално време. Мониторинговият хост може да събира, обработва и записва данните, наблюдавани от всеки температурен сензор, да предупреждава персонала при възникване на необичайна ситуация и да събира и качва данни за състоянието на отваряне и затваряне на вратата и географското местоположение на оборудването.
2. Опаковка и транспорт на продукта
Пресните плодове и зеленчуци трябва да бъдат опаковани с инструменти за опаковане, като картонени кутии и пластмасово фолио, за да се намали загубата на свежест. Тъй като по време на транспортиране неравностите и ударите са неизбежни, повърхността на плодовете лесно се поврежда и гние. Методът на подреждане също трябва да се обърне внимание. Поради неравномерната форма и тяло на зеленчуците и плодовете, както и техните собствени атрибутивни фактори, при подреждането на такива пресни продукти трябва да се вземе предвид въздушният поток и притискането между стоките. Тези проблеми също са важен фактор, влияещ върху активността на пресните пресни продукти и загубата на пресни продукти.
При транспортиране на плодове и зеленчуци трябва да се вземе предвид теглото на складовото помещение, за да може то да се напълни в рамките на допустимия диапазон на натоварване. Ако обаче плодовете и зеленчуците са препълнени и претъпкани, те са податливи на голямо количество дишаща топлина, което води до презряване или потъмняване на повърхността им. Освен това, пресните плодове и зеленчуци се класифицират и транспортират максимално по време на транспортния процес, главно защото някои пресни плодове могат да отделят етилен, който ускорява узряването им и след определена степен ще доведе до влошаване на качеството на други плодове и зеленчуци.
Като храни, чувствителни към времето, пресните плодове и зеленчуци изискват повече грижи и транспорт от замразените продукти. Транспортирането е само част от логистиката на пресните храни. Ранното събиране на реколтата, дезинфекцията, опаковането, съхранението и други звена трябва да бъдат свързани, за да се гарантира стабилизиране или подобряване на качеството на пресните храни в обращение и да се осигури на потребителите прясно и безопасно разнообразие. Сексуално прясна храна.
Изберете HENGKO за цялостно решение за всички ваши нужди от мониторинг на температурата и влажността.
Свържете се с насднес за информация за цените и за да научите повече за нашата широка гама от продукти и услуги.
Време на публикуване: 02 юли 2021 г.
